Pepene roșu marinat pentru iarnă Rețeta mai jos, în comentarii
Ingrediente necesare
Pentru a prepara această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 600-650 g pepene roșu pentru un borcan de 1 LÎnainte de a adăuga bucățile de pepene în borcane, adu apă la punctul de fierbere într-o cratiță. Așază pepenele în borcane cât mai compact, având grijă să nu scurgi zeama. Adaugă și frunze de țelină, apoi agită ușor borcanele.Umple borcanele cu apă clocotită, acoperă-le cu capace și lasă-le deoparte timp de 20 de minute. După acest interval, scurge apa și măsoară lichidul; de exemplu, dacă ai obținut 2,5 L, pregătește 3 L de marinadă pentru a avea rezervă. După ce ai măsurat lichidul, îl poți arunca.În cratiță, adaugă volumul necesar de apă curată, zahărul, sarea și acidul citric. Amestecă și adu marinada în clocot. Toarnă imediat marinada în borcane, asigurându-te că acoperă bine pepenele. Închide borcanele ermetic, întoarce-le cu susul în jos, învelește-le cu o pătură călduroasă și lasă-le așa până se răcesc complet.
