Pepene roșu marinat pentru iarnă Rețeta mai jos, în comentarii
Păstrarea borcanelor
Borcanele cu pepene verde se pot păstra atât la loc răcoros, cât și la temperatura camerei. Este important să fie într-o încăpere mai întunecoasă. Pepenii vor deveni dulci-acrișori, ușor sărați și plăcut aromați.
Ingrediente pentru marinadă:
- 90 g zahăr
- 6 g (1 linguriță) acid citric
Mod de preparare
Primul pas este să speli pepenele roșu cu un burete dur și bicarbonat de sodiu sau cu săpun de rufe, apoi să-l clătești foarte bine sub jet de apă.
După ce l-ai curățat, taie-l în bucăți care să intre ușor pe gura borcanului. Dacă nu îți place coaja, o poți tăia, dar nu o arunca! Pune-o la baza borcanelor, deoarece oferă un gust și o aromă deosebită.
