Gogoși pufoase cu aluat pe bază de iaurt Rețeta scrisă în comentarii
Ingrediente necesare pentru gogoși
Pentru a prepara aproximativ 50 de gogoși, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g iaurt gras
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 2 linguri mari zahăr
- Esență de vanilie
- 1 plic praf de copt
- 300 g făină
- Coaja rasă de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Primul pas în prepararea gogoșilor este să mixăm ouăle împreună cu 1 plic de zahăr vanilat, până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, adăugăm esența de vanilie și iaurtul. Este important să cernem făina amestecată cu praful de copt direct în compoziție pentru a evita formarea cocoloașelor. Omogenizăm bine și încorporăm coaja de lămâie, obținând un aluat moale și cremos.
Următorul pas este să luăm din aluat cu o lingură și să-l punem în uleiul încins. Este recomandat să trecem lingura prin ulei înainte de a lua aluat, pentru a preveni lipirea. Coacem gogoșile până se rumenesc frumos pe ambele părți, apoi le scoatem cu o paletă și le transferăm pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces.
